Caffe Florian is waarschijnlijk het enige café ter wereld met een artistiek directeur. Willem Bruls stelt Chazia Mourali aan hem voor. Muziek speelt een belangrijke rol in dit cafe? aan het San Marcoplein, dat dateert uit 1720. Het is een van de mooiste en oudste in Europa en destijds het enige waar vrouwen mochten komen. Casanova kwam er dan ook graag en het was de? ontmoetingsplek tijdens het carnaval, dat toen 6 maanden per jaar werd gevierd. Het carnavalsseizoen werd door de Venetiaanse theaters aangegrepen om nieuwe opera’s uit te brengen. Chazia en Willem ontdekken in Caffe Florian de ware ziel van Venetië.
